Recette healthy : banana bread sans lactose

Recette healthy : un banana bread sans lactose ni sucre raffiné

Chez Physic Plus à Geispolsheim, on se soucie de votre santé. Encore un de nos « plus » ! Nos coachs vous proposent une recette sucrée saine facile à réaliser. Un gâteau à la banane sans lactose et sans sucre raffiné.

Les ingrédients

Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 40 min
Portions 6 parts – 179 kcal calories/portion

  • 170 g banane (environ 2 bananes bien mûres)
  • 100 ml lait végétal au choix
  • 120 g farine de blé semi complète
  • 80 g son d’avoine
  • 20 g miel
  • 2 œufs
  • 4 g levure chimique
  • 1 pincée sel

    Les étapes

    Écrasez la banane avec le dos d’une fourchette, et versez le tout dans un récipient. Ajoutez ensuite les œufs, le miel et le lait de soja. Puis fouettez le mélange. Après, ajoutez le son d’avoine, la farine, la levure et le sel. Enfin, fouettez la préparation jusqu’à ce qu’elle soit homogène.

    Préchauffez le four à 180°C. Pendant ce temps, chemisez un moule à cake avec du papier de cuisson et versez la préparation du gâteau. Tassez le moule contre le plan de travail avant d’enfourner le plat pendant 40 minutes environ.

    Laissez refroidir avant de servir votre banana bread healthy.

    Notre astuce gourmande

    Pour avoir un côté encore plus gourmand, il est possible de rajouter des pépites de chocolat ou des éclats de noix de pécan. Dégustez !